うに魚醤 雫 (しずく)

1,080円(税込)

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天然「生うに」を使用したこだわりの発酵調味料の魚醤油




北方海域で獲れるバフンウニを米こうじと塩で長期間熟成発酵させ、うにの甘みと旨味が生きた濃厚で味わい深い魚醤油。



和洋中問わず様々な料理の隠し味として幅広くお使いいただけます。

添加物は一切使用していませんので、安心・安全にお召し上がりいただけます。




平成22年度 北海道新技術・新製品開発賞 食費ん部門奨励賞受賞


お召し上がり方



濃厚な魚醤油なので料理には、一般的な醤油の1/2の分量でご使用ください。
お刺身などのつけ醤油には、うに魚醤「雫」1:水 1 お好みでみりん少々を加えても美味しくお召し上がりいただけます。



詳細情報



魚醤油



販売者:株式会社 丸恭水産







  • 原材料:生うに、こうじ(米)、食塩

  • 内容量:75g

  • 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください

  • 開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください

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