古賀孝子さんちのヘルシー餃子 12個入り

1,040円(税込)

購入数

通常の具材に加えて、干しシイタケや人参、パセリなど、栄養バランスが整った”古賀流”レシピは半世紀前から作る自慢の逸品。



特長


苫小牧産のブランド豚肉「B1とんちゃん」の挽肉を使ったことで絶妙な味わいとなっているヘルシーな変わりギョーザ。



お召し上がりは、鍋に冷凍餃子を並べて、その周りから餃子の高さ1/2程度まで水を入れて蓋をし、強火でグラグラと水気がなくなるまで煮ます。

水がなくなるとチリチリと音がしますので蓋を取り周りからサラダ油又はゴマ油を垂らして入れ、もう一度蓋をして中火で焦げ目が付くまで焼くと出来上がりです。

(目安>3〜4分)

焦げ目を上にして器に盛りつけ、タレをつけてお召し上がりください。



タレの作り方(青ねぎ醤油)

長ネギの青い部分を20cm程をぶつ切りにし、油大さじ1で炒め、醤油50ccを一度に入れ火を止めます。

(シューッと音がするので、すぐ止めます)

青ねぎ醤油1に酢1〜1.5を合わせコショウを少々。




詳細情報



冷凍餃子



製造者:株式会社 苫食






  • 原材料:具材[B1とんちゃん挽肉・玉葱・人参・干椎茸(美々川産)・清酒・胡麻油・にんにく(国産)・生姜(国産)・醤油・塩(赤穂)・胡椒]
    皮[小麦粉・ソルビット・食塩・発酵調味料]

  • 賞味期限:別記、枠外に記載

  • 保存方法:要冷凍


  • 考案した古賀孝子さん



    苫小牧市内で料理教室、着付け教室などを開いている古賀孝子さんは、1963年に医食同源の観点より、野菜をたっぷり取り入れた「変わりギョーザ」を考案するなど数多くのオリジナル料理を提案し、料理コンテストで多くの受賞経験があります。


    料理教室では、地産地消と食品の安全性を考えながら、若い世代に食の大切さを伝える活動を行っています。


    B1とんちゃんを使ったヘルシーかわりギョーザは2006年8月に行われた第51回苫小牧港まつり会場にて3000個限定で発売されたのが最初。


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