北海道苫小牧発 ほっき節しょうゆ 500ml

864円(税込)

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苫小牧の名産品、ほっきの旨味をお醤油で!

北海道苫小牧市が水揚げ日本一を誇るほっき貝。永見オリジナルの「ほっきぶし」は、ほっき貝のむき身を、江戸時代初期に考案され、今日まで受け継がれている鰹節製造技法を用いて、丹念に仕上げた削り節です。

そのほっきぶしをたっぷり使った「だし汁」と、「生醤油」を合わせて作った醤油が、「ほっき節しょうゆ」。

この醤油は、素材の味を引き出したいときには特にお勧め。お刺身なら赤身魚はもちろん、特に白身魚のように上品な素材によく合います。

湯豆腐や冷やっこに、かつお節とネギをのせて、ほっき節しょうゆをかけてみてください。いつものお豆腐より大豆の味がお口いっぱいにひろがるはず。そのほか、卵かけごはんや納豆も美味しくお召し上がりいただけます。

化学調味料や甘味料を一切使用していない醤油なので、塩分少なめ 11%なのに、「ピリッ」とすっきり後味のお醤油です。

お召し上がり方

煮物・鍋物・チャーハン・湯豆腐など色々料理にお使いいただけます。

詳細情報

しょうゆ加工品

販売者:有限会社 永見NA

原材料:しょうゆ[脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、を含む]、ホッキ削り節、食塩、アルコール
内容量:500g
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください
開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください

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