石臼挽き霧しなそば 8束入り

2,057円(税込)

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香り高い石臼挽きそば粉を使用

長野県開田村で作られた、株式会社霧しなの「霧しなそば」。

乱れづくり製法で麺に縮れを入れた霧しなそばに、香り高い石臼挽きそば粉を使用。より風味豊かに仕上がっています。

乱れ織り製法

麺一本一本に凹凸をつけ、茹でるときの麺の張り付きをおさえました。また、歯触り、のどごし感など一味違ったおいしさです。

石臼挽きそば粉

そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく、香りの高いそば粉になります。この石臼挽きそば粉を使い、滑らかで風味豊かなそばに仕上げました。


原材料:小麦粉、そば粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉、加工澱粉
麺づくりは水が命。信州木曽御岳山麓水系の水を使用しています。

詳細情報

一束二人前
八束セット
製造元:株式会社 霧しな

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